Une soirée au dôme de Saumur en tant qu'ambassadeur du chenin
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Entre l'Anjou et le Saumurois
Situé à Doué-la-Fontaine, le domaine des Sablonnières a la particularité d’être situé sur la faille géologique entre le bassin parisien et le Massif armoricain.
Ainsi les 19 hectares sont composés de terroirs de schistes et d’argiles rouges sur la partie Anjou et de calcaires et silex sur la partie Saumur.
Le domaine cultive sur ces terroirs les principaux cépages du Val de Loire : Chenin, Cabernet Franc, Grolleau et Chardonnay.
12 cuvées emblématiques de Loire sont proposées avec les appellations :
• Coteaux du Layon • Anjou blanc et rouge • Cabernet d’Anjou • Rosé de Loire • Crémant de Loire • IGP Val de Loire • Saumur Fines Bulles
La rencontre de deux vignerons
Le domaine a été créé en 1990 par les anciens propriétaires. Très tôt, au début de sa carrière professionnelle, Tony Raboin rejoint le domaine et s’est associé en 2003.
Le domaine passe en agriculture biologique en 2010 et en 2014, après un parcours dans le monde du vin,
tant en France qu’à l’étranger, Pascal Busson le rejoint.
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